传统的干邑蒸馏有着其固定的参数指标，但我们听从香气和风味的指引。
工艺
我们的蒸馏工艺在丰富经验的积累下，以直觉为指引。
它并没有一个固定的蒸馏时间，而是酿酒大师通过自己的的直觉，不断的品尝和‘聆听’，当‘生命之水’的香气、果味和酒液达到我们标志性的品质要求时 。那才是应该停止蒸馏的时刻。
如何酿造干邑
蒸馏只是酿造干邑的四个阶段之一。
蒸馏
我们独特的酿造方法唯有通过经验和多年实践才能掌握。
陈年
酒液的颜色和香气经陈年而浮现，等待一个完美的时机，蜕变成“生命之水”，万中无一。
调和
艺术家的敏感和科学家的精准在这一阶段缺一不可。我们将不同的生命之水加以调和，使之呈现出精准且平衡的状态。这不是简单的调和动作，而是“天作之合”的艺术。
“我喜欢B&D的原因在于他的酒液口感在各方面都无比和谐，恰到好处。选用不同的葡萄产自于不同的土壤，不同的年份，不同的陈年时间，创造了第一无二的干邑。”
文森特·查普（Vincent Chappe），
铂狮帝干邑全球大使